Campaments Masterchef a la Cerdanya

Aquests dies el Chalet del Golf està celebrant la 4ª edició dels Campaments MasterChef, uns campaments aconsellats per a tots aquells nens/es que sentin passió per la cuina així com l’interès sobretot al que envolta l’alimentació i la gastronomia, per arribar a ser algun dia un bons xefs o participants del programa MasterChef (TVE).

 

L’objectiu principal d’aquests campaments és que els professors i culinaris del programa ensenyin als nois/es hàbits de vida saludable, a més de les nocions més bàsiques de cuina (higiene, utilització de ganivets, etc…), fins a les tècniques més noves que hi ha actualment en el sector de la cuina. Els nens/es tindran, a més, l’oportunitat de conèixer el jurat de Masterchef així com de conviure en els campaments amb els antics participants de “Masterchef Junior”(TVE).

 

Fotografia 1: Monitors dels campaments.

 

No només faran cuina en els campaments, també farán excursions, participaran en diverses activitats a l’aire lliure i realitzaran competicions esportives. Cada nit els nens tindran una festa temàtica, amb sopar, espectacle i jocs.

Aquests campaments es realitzen entre els mesos de Juny i Juliol, per a nens/es que tinguin entre 8-16 anys a triar entre una setmana o dues setmanes de durada en els següents llocs; Chalet del Golf (12-17 anys) i Campus Cerdanya (Girona), Coto de la Isleta (Cádiz), Hotel Golf Balneario de Cofrentes (València) i Residencial Miguel Delibes (Burgos).

 

Fotografia 2: Nois/es cuinant.

 

A continuació us deixem  una recepta que als alumnes de MasterChef els encanta fer, a més de ser molt fàcil i refrescant per l’estiu, el Tàrtar de Salmó.

Ingredients: (4 pax.)
• 500 grs de salmó fresc.
• 1 alvocat.
• 1 ceba tendra.
• Coriandre.
• 1 Tomàquet.
• 1 Llima.
• Tabasco.

Elaboració:
1. Netejarem molt bé el tros de salmó, li retirarem la pell, les espines i ho tallarem en forma de daus, sempre amb ganivet, mai a màquina.

2. A continuació tallarem els ingredients de la següent forma: Agafem l’alvocat el pelem i el tallem en trossos petits. Rentarem la ceba tendra i el cilande, tallarem la ceba tendra en forma brunnoise mentre que el cilande el farem molt picat. El tomàquet li retirarem la pell (truc per retirar la pell del tomàquet de forma fàcil: li farem un tall a la base del tomàquet i ho passarem sota l’aixeta primer en aigua calenta durant una estona per acabar-ho refrescant immediatament amb aigua freda) i ho tallarem en daus petits.

3. Introduirem tots els ingredients tallats anteriorment en un bol i ho remenarem tot. A continuació li afegirem el suc de la llima, unes gotes de tabasco, els barrejarem tots i li donarem el  punt de sal. És important que abans de menjar ho deixem macerar tot durant 30 minuts a la nevera.
4. És important que abans de presentar-lo l’emplatem amb un motlle rodó, sempre ho podem acabar de decorar amb una mica de sèsam i, a menjar!

 

Fotografia 3: Tàrtar de Salmó.

 

Si voleu ampliar informació o bé si voleu inscriure als vostres fills als Campaments MasterChef, podeu accedir al següent enllaç que deixem a continuació: http://www.campamentosmasterchef.com/

 

 

Marina Puyol

Campus Cerdanya

 

Comparte el artículo en ...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *